米作り

米づくり作業の一年

活動報告

2021年米づくり体験(脱穀)

2021年9月26日(日)曇り
彼岸の中日は真夏に逆戻りした暑い日でしたがだんだん涼しくなり秋が深まってきました。関東地方は朝から曇り。稲刈り・はざ掛けから二週間経過して本日脱穀を実施しました。体験家族12家族36名とオイコススタッフ12名+講師2名が参加しました。近隣農家支援の下でコンバインを用いて稲束をみんなでハザから降ろしながら次々と運び脱穀を進めました。もち米、うるち米の順番でコンバインのタンクが混ざらない様に紙袋詰めまで子どもたちも頑張って手伝いました。コンバインのタンクがうるち米で満杯となったタイミングで紙袋詰め後にコンバインのエンジンを切り講師から機械の中の解説がありました。コンバインのこぎ胴カバーを開けると中はV字型の歯が付いた大きなドラム(こぎ胴)が回転し稲の穂先をたたき籾をそぎ落とします。落とされた籾は受け網で選別され送風により細かな藁くずは外に飛ばされます。残った籾だけがタンク(正確にはグレンタンクと言い容量は430L=約8.5袋)に送られ貯めます。脱穀された後の藁束は排藁チェーンによって藁処理部に送られます。タンクに溜まった籾はアンローダ(煙突の様な長い筒)からまとめて排出します。収穫したうるち米は10Kg用の米袋37袋に分配して農業交流センタまで運び各参加家族へ頒布しました。5月の田植えから開始した「米づくり体験」は本日の収穫を終えて無事完了しました。収穫したもち米で餅つき会が(緊急事態宣言の関係で)実施出来るかどうか今のところ未定ですが米づくり体験最後の活動となりました。
来年も新型コロナ感染対策を徹底して事業を継続したいと思います。これに懲りずまたの参加をお願い致します。皆様、約半年大変お疲れ様でした。ありがとうございます。

2021年09月26日 | カテゴリー : 米づくり | 投稿者 : HP管理者

2021年米づくり体験(稲刈り・はざ掛け)

2021年9月12日(日)雨のち曇り
非常に強い台風14号が先島諸島に接近中ですがその影響で太平洋側には暖かく湿った空気が流れ込んでいます。関東地方も早朝は小雨でしたが、年度当初予定を一週間延期して本日稲刈りを実施しました。体験家族12家族40名とオイコススタッフ14名+講師が参加しました。田んぼの稲は強風の影響でところどころ稲が倒れていました。山崎講師の稲刈り実演指導を受け稲の刈り方を教わり全員鎌と(刈った稲を縛る)紐を持って作業を開始しました。稲刈りが進んだところで竹を使って「はざ作り」を開始しました。途中「はぜ棒」が稲の重みで折れたり「はぜ足」ごと倒れるハプニングもありましたがちょうど12:00頃には稲刈りと全ての稲のはざ掛けを完了しました。田んぼでは「アマガエル」や「バッタ」が確認できました。最後に全員で集合写真を撮影した後、田んぼの脇でお弁当を食べてから解散しました。オイコススタッフは残って強風ではざ掛けが倒れない様に「はぜ足」の補強と田んぼに忘れ物(危険物)が無いか確認して全ての作業を終了しました。これから順調に晴天が続けば2週間後に脱穀を行います。
次の脱穀が田んぼでの最後の作業となり収穫が楽しみです。
本日は蒸し暑い中お疲れ様でした。

「おだがけ」と「はざ掛け」
刈り取った稲を地面に付かない高さに竹などで作った干す横木のことを「おだ」と言います。そこに稲をかける「おだがけ」は茨城県や千葉県など地域限定の表現の様です。一般的には「おだ」のことは「稲木(いなき・いなぎ・いのき…)」と言います。「おだがけ」も別の地域では「稲掛け(いなかけ、いなかけ)、稲機(いなばた)、稲架(はさ、はざ、はせ、はぜ、はで)」など、いろいろな呼び方がされています。
近隣農家の稲刈りはコンバインで行うのが一般的です。コンバインは稲を刈り取るだけでなく、稲の穂からもみを取る脱穀の作業も同時に行います。脱穀されたもみは袋やタンクに貯めて運搬して乾燥機で通常半日から1日かけて乾燥します。
「はざ掛け」は稲穂を干すことによってアミノ酸と糖の含量が高くなり、また稲を逆さまに吊るすことで藁(わら)の油分や栄養分甘みが最下部の米粒へ降りて栄養とうま味が増すと言われています。
太陽光という自然エネルギーを利用する古来よりの方法であったが近年は乾燥機により乾燥することが多く収穫の季節になっても天日干しは手間がかかるため減少傾向にあります。

2021年09月12日 | カテゴリー : 米づくり | 投稿者 : HP管理者

2021年米づくり体験「稲の観察」

2021年8月10日(火)晴れ
台風9号は温帯低気圧に変わり東北地方通過に伴い昨夜から強風に加え関東地方も各地で35℃以上の猛暑日となりました。先月(7月)草取りから一ヶ月が経過、台風の影響も気になり本日田んぼを見に行きました。強風で農道には小枝がたくさん落ちていましたが、幸い稲の倒れている箇所は無く稲穂が順調に生育していました。稲の高さは約120cm、「うるち米」より「もち米」の方が少し背丈が高いようで、まだ稲の花が咲いているところもありました。暦の上では立秋を過ぎたばかり、まだまだ暑さの厳しい日が続きます。この暑さを乗り越え風に波打つ黄金の稲穂の刈り取りとハザ掛けを一ヶ月後に行います。ご期待ください。

2021年08月10日 | カテゴリー : 米づくり | 投稿者 : HP管理者

2021年米づくり体験「草取り②」設立総会

2021年7月11日(日)曇りのち晴れ
九州南部の梅雨明けが本日発表されましたが関東地方は梅雨本番、先週予定した草取りは荒天により一週間延期して本日田んぼの中の草取り第二回目を実施しました。体験家族11家族31名とオイコススタッフ11名+講師が参加しました。「中干し」の時期を前に田んぼの水はありませんが田んぼの土は柔らかく足を取られながら背の低い雑草取りを行いました。稲の発育状況は木陰となる道路側や水口付近は井戸水の冷たい水の影響で稲の生育は毎年良くありませんが概ね順調で先月計測した同じ場所の稲は約68㎝でした。田んぼの畔では「カエル」や「シオカラトンボ」が確認できました。平年の関東地方の梅雨明けは来週(7/19頃)ですが昨年は二週間ほど遅い8/1でした。来週以降は各地で夏本番の暑さが続く見込みでゲリラ豪雨の発生には注意が必要の様です。稲穂が出始める(稲の花が咲く)来月8月上旬は田んぼの中には入れませんので次回の活動は9月稲刈りの予定です。本日は蒸し暑い中お疲れ様でした。
午後からは定例会です。NPO法人から任意団体へ切り替えに先立ち設立総会を行います。冒頭コロナ禍で贈呈を延期されていた「日本ボーイスカウト千葉県連盟」から感謝状を頂きました。
ちなみに先頭3枚の写真は朝田んぼに向かう新川沿いの遊歩道(道の駅付近)を自転車で走っていたら白鳥が泳いでいました。しばらく眺めていたらどこからかおじさんが瓶を持ってやってきて餌を与えてました。

2021年07月11日 | カテゴリー : 米づくり | 投稿者 : HP管理者

2021年米づくり体験「草取り①」

2021年6月6日(日)雨のち曇り
関東甲信の梅雨入りはまだですが昨日温帯低気圧に変った台風3号は梅雨前線と一体化して西日本・東日本の太平洋側は朝から雨が降りました。田植えから約一ヶ月が経過し本日は田んぼの中の草取り第一回目を行いました。体験家族10家族24名とオイコススタッフ6名+講師が参加しました。稲の発育状況は順調で約26㎝(補植用は約20㎝)でした。全体的に雑草は少ないですが田んぼの水が少ない中心付近は小さな雑草がたくさん生えており小さなヒエ(稗)もところどころに生えていました。水たまりには「オタマジャクシ」がたくさん泳いでおり「オケラ」や「トノサマガエル」も確認できました。昨年7月メルカリ3,600円で購入した「水田用中耕除草機(すいでんちゅうこうじょそうき)」を初めて使用しました。「中耕除草」の中耕とは作物の生育の途中で根ぎわの表土を浅く耕すことです。除草を兼ねるので「中耕除草」と呼ばれます。中耕除草にはお米の無農薬栽培の他に次のような目的・効果があります。①田んぼの土を撹拌(かくはん)してほぐすので根に酸素の呼吸と発根や肥料の吸収を促進。②土中の有害ガス(硫化水素、メタンガスなど)を抜く。③雑草を防除。
次回の草取りは7月4日(日)の予定です。
本日は少雨の中お疲れ様でした。

2021年06月06日 | カテゴリー : 米づくり | 投稿者 : HP管理者

花輪川の作業(2021年05月定例)、たんぼ苗の補植

2021年05月16日(日)曇りのち雨。
本日、八千代市長選挙が告示され現職と新人2人の合わせて3人が立候補し街頭でも選挙活動が本格化しました。また、近畿と東海で平年より3週間も早い梅雨入りの発表となりました。明日から東京23区と大阪市内に住む65歳以上の高齢者向け新型コロナウイルスワクチンの大規模接種の予約受付が開始します。
本日は朝から曇り空、オイコス活動日を迎え各自感染対策してオイコスメンバ11名が集合しました。メンバから「キイチゴ」の差し入れがありました。本日の作業は、かりん橋~第二階段周辺の草刈りと田んぼの苗の補植に体制を分けて作業しました。かりん橋付近の遊歩道から上流に向け約30mを新たに花壇の増設を計画しています。作業の終わりに先月集めた枯れ枝・枯草の焼却炭で焼き芋を焼いておいしくいただきました。
本日午後から例会です。本日はお疲れ様でした。

2021年米づくり体験_田植え

2021年5月9日(日)晴れ
GW連休明け最初の日曜日。未明の強風も止み今年一番の暑い日となりました。公募家族13家族41名とスタッフ12名+講師1名で田植えを行いました。4都府県の緊急事態宣言について来週11日の期限を今月31まで延長する中、参加者を2部制に分散して開催しました。田んぼの両端から等間隔目印のロープを張り「もち米」「うるち米」の順で手植えを行いました。これから暑くなりますが6月と7月の2回程、田んぼの中の雑草取りを行います。参加家族の皆さんと一緒に暑い夏を超え、感染対策には充分留意しながら、実りの秋には沢山の米を収穫して年末には楽しい「餅つき会」を!。頑張りましょう。本日は暑い中お疲れ様でした。

2021年05月09日 | カテゴリー : 米づくり | 投稿者 : HP管理者

2021年度米づくり体験説明会

2021年4月25日(日)晴れのち曇り
いよいよ八千代オイコス「米づくり体験」事業のスタートです。昨年は新型コロナ感染拡大のため、やむなく一般公募米づくり体験を中止しましたが今年は15家族(48名)の参加申込みがありました。本日は、5月9日(日)田植えに先立ち各参加家族の代表者、オイコススタッフ8名、講師(近隣農家)を集め、現地説明会を開催しました。一昨年と同様「もち米」と「うるち米」の両方を植えます。なお田植え当日は新型コロナ感染予防対策として参加家族を分散させ午前・午後の2部制で計画しています。
谷津の自然環境保全には谷津田を休耕田とせず耕作継続が必須です。深刻な農業後継者不足の中、この谷津田の自然環境保全を兼ね農作業の体験を通した学びの場として楽しく、また新型コロナ感染予防や熱中症にも気を付け苦労も共有しながら一年間活動出来たらと願っております。よろしくお願い致します。

2021年04月25日 | カテゴリー : 米づくり | 投稿者 : HP管理者

花輪川の作業(2021年01月定例)

2021年01月10日(日)快晴。

政府が1都3県に2回目の「緊急事態宣言」を発出しましたが新型コロナ(第3波)国内の新規感染者数6千人超が4日連続しています。朝晩の冷え込みは厳しく新潟県や北陸では記録的な大雪となっており、関東地方も明後日(1/12)は南岸低気圧の影響で積雪の予報です。
本日、今年初めてのオイコス活動日を迎えオイコスメンバ8名が集合しました。毎年オイコスで米づくりを続けている田んぼの土手が決壊しかけているとの連絡を先日受け、本日の作業は、川の整備と田んぼの土手補修の二手に分かれて実施しました。作業の締めくくりは焼き芋をおいしくいただきました。
午後は例会です。お疲れ様でした。

米づくり(稲刈り)

2020年9月15日(火)曇り
近隣農家の都合に合わせコンバインをお借りして本日、稲刈りを行いました。平日なのでオイコス有志5名+農家1名が集合しました。今年は台風の影響はありませんでしたが、ほとんどの稲が倒れておりコンバインと手刈りの併用で収穫しました。倒れて水に浸かった一部の稲穂から根と芽が出ていました。小休止を挟んで約2時間で全作業を終了しました。収穫した籾米は農家宅の機械にて乾燥後、翌日籾摺りを行います。本日は暑い中お疲れ様でした。

2020年09月15日 | カテゴリー : 米づくり | 投稿者 : HP管理者
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